01-2022
Artikelen gepubliceerd in 01-2022.
Romige Champignonsoep Met Wilde Rijst
Het is soepseizoen babyyyyyy. We hadden onlangs een dag van 50 graden en ik ben hier voor. Ik zit erin. Ik heb zin in soep. Maar ik heb ook trek in ramen…wat ook soep is. Brian en ik hebben de traditie dat als het sneeuwt, we naar buiten gaan om ramen te halen. We hebben allebei een hekel aan sneeuw, dus we kunnen net zo goed ergens van genieten als het sneeuwt. Maar we zijn er nog niet helemaal. Dus voor nu maak ik chili op voetbalavonden op maandagavond en maak ik soep op willekeurige doordeweekse avonden. Soep wordt onderschat en ondergewaardeerd. Laten we dat veranderen, oké? Koel. Zei ik nou echt 'maandagavond voetbalavonden'? Welke TF ben ik? Ik heb een kind en steun nu een sport die me gek maakt en waar ik nog steeds een hekel aan heb? Ik denk het wel. Nou, hier komt het op neer: alle familieleden van mijn man zijn hier nu. Zijn zus is hier 10 jaar geleden naartoe verhuisd, zijn broer is een jaar geleden verhuisd en zijn moeder is 6 maanden geleden verhuisd. Dus ze zijn
Gerookte Eend Met Vuile Rijst
Een tijdje geleden pakte ik een paar tamme eenden en kookte ze in de roker en ze waren echt heel erg lekker. Mijn familie werd hier gek van recept gerookte eend en ik twijfel er niet aan dat die van jou dat ook zou doen als je ervoor kiest om deze in je roker te koken. Ze vormen een uitstekende vakantiemaaltijd, maar ze zouden ook bijna altijd geweldig zijn. Bereidingstijd: 30 minuten Bereidingstijd: 4-5 uur Roker Temp: 240°F (116°C) Vlees Finish Temp: 165°F (74°C) Aanbevolen houtsoort: pecannoot Meestal zullen ze ingevroren zijn als je ze koopt, dus je zult de eenden van tevoren willen kopen, zodat ze tijd hebben om te ontdooien in de koelkast. Als u het proces wilt versnellen, kunt u ze in koud water leggen en het koude water elke 30 minuten vervangen. Uit persoonlijke ervaring, tenzij je ze een aantal dagen laat ontdooien, zullen ze nog steeds ijs in de holte hebben. Ontdooi de eenden en laat koud water in de holte lopen om het ijs los te maken, zodat je de nek en andere geschenken
Witte Maïspizza
Dit bericht kan gelieerde links bevatten, zie ons privacybeleid voor details. White Corn Pizza met pesto en gekonfijte jalapeños. Huisgemaakt pizzadeeg belegd met basilicumpesto, knoflook, sjalotjes, verse ricotta, melty mozzarella en provolone. Maak het af met zoete gele maïs en pittig-zoete gekonfijte jalapeños. Als je van een kaasachtige pizza houdt, staat dit op het punt een nieuw nietje voor het zomerse diner te worden. Serveer deze kaasachtige pizza direct uit de oven voor een echt eenvoudig diner waar iedereen dol op zal zijn. Toen ik dit recept begon te maken, wist ik precies wat ik wilde doen. Maak een extra kaasachtige, witte pizza. Maar ik wilde het ook speciaal maken met zoete zomermaïs en zelfgemaakte basilicumpesto. Simpel, maar echt zo verdomd lekker. En voor een keer is dat precies wat ik deed. MAAR, nadat ik klaar was met het fotograferen van de pizza, maakte ik een tweede voor het avondeten. Hieraan heb ik gekonfijte jalapeños toegevoegd. Zodra de pizza uit de oven